C’est ahurissant, comme on change avec le temps. La semaine dernière, je suis allé à Nice pour assister à un cours de cuisine. Cela peut vous paraître anodin, c’est que vous ne me connaissez pas : parce qu’il n’y a pas si longtemps, la cuisine était pour moi une énorme plaisanterie. Le fait qu’on puisse s’épuiser pendant des heures en cuisine pour déguster son travail en quelques minutes ! Les barquettes micro-ondables, à cette époque, était la plus grande invention de l’homme. Et puis un jour, pour je ne sais quelle raison, j’ai essayé de m’y mettre. Pas parce que j’étais plus adulte, mais vraisemblablement parce qu’il était dimanche soir et que j’étais à court de barquettes micro-ondables…. Voilà comment j’ai commencé à cuisiner, et pis que tout, j’ai aimé ça. J’ai eu quelques félicitations de mon entourage, et cela a suffi à me pousser à continuer. Il ne faut pas se mentier : je suis bien peu de choses comparé à un Robuchon, mais je suis fier de savoir préparer des lasagnes au chèvre et aux épinards. Pourquoi ? Mystère. Mais je crois que ça me calme, après une longue journée de travail. Ca peut sembler bizarre à première vue, mais rien de mieux que de faire une brunoise pour se défouler ! Le fait de devoir être méthodique permet de mettre à distances les problèmes concernant le travail… Si vous êtes un croyant des plats Picard, tentez le coup, et vous vous retrouverez à acheter des bouquins de cuisine en un rien de temps. que c’est dans l’ère du temps. C’est assez visible avec des émissions comme Cauchemar en cuisine. Ce type d’émissions comme celles-là me semblait complètement inutile, auparavant. Pourtant, maintenant, je les regarde avec passion. Elles me donnent l’occasion de faire le plein de des idées, m’ouvrent à de nouvelles techniques. La cuisine, en fin de compte, c’est un monde infini à découvrir !. Alors, qu’est-ce que vous attendez pour vous y mettre ? Si j’ai pu apprendre à faire un hachis, c’est que tout le monde peut s’y mettre ! D’ailleurs, je vous mets en lien mon cours de cuisine, pour ceux que ça intéresse ! Pour en savoir davantage, je vous recommande la lecture du blog sur cette expérience de ce atelier de cuisine à Nice qui est très bien fait sur le sujet.
